Este asado ahumado de Mississippi es un delicioso asado que hará la cena dominical más increíble para su familia. Los ingredientes agregados como pepperoncinis y condimentos de rancho agregan el mejor sabor y hacen que este asado de Mississippi sea una prueba obligada.
El mejor asado de Mississippi
Esta receta es un toque ahumado de un asado de ternera desmenuzado clásico. ¿Y qué, podrías preguntar, hace que este sea el MEJOR asado de Mississippi? ¡Es mejor cuando se cocina en el ahumador! Es como si la comida reconfortante y la buena barbacoa tuvieran un delicioso bebé asado. Ponle una capa a esta carne asada; es un maldito superhéroe de la cena.
Asado de Mississippi Pot con patatas
Si bien esta receta de asado a la olla no cocina el asado con verduras como las papas, aún puede cocinar algunas papas por separado (¿qué tal mi receta de papas ahumadas al horno?)
¡Mmm! puede agregar las verduras que desee. Recomiendo comer este asado con papas pequeñas, zanahorias o apio, pero vaya con lo que sea que flote en su bote. Si quieres agregar verduras para cocinar con tu asado, agrégalas a la sartén con la carne durante las últimas 2 horas de cocción. Vigile sus verduras y retírelas si comienzan a ablandarse demasiado.
Ingredientes para asado de olla de Mississippi
El asado clásico de Mississippi está hecho con algunos ingredientes únicos. Esto es lo que necesitará recoger para hacer su propio asado:
- 3-4 libras lomo asado
- 2 cucharaditas Hey Grill Hey Condimento para Carne
- Paquete de 1 onza condimento rancho seco
- Paquete de 1 onza mezcla de salsa au jus
- Frasco de 16 onzas pepperoncinis en rodajas (o enteras)
- 1 pequeño cebolla amarilla
- 1/2 taza mantequilla
Tan extraño como suenan todos estos ingredientes, todo se combina para hacer el asado más delicioso de todos los tiempos.
Nota rápida: Si usa pepperoncinis en rodajas en su asado, se mezclarán con la carne una vez que los triture. Si opta por utilizar pepperoncinis enteros, puede seleccionarlos antes de triturarlos. Decida si usted y sus invitados quieren comer estos pepperoncinis antes de cocinarlos para que pueda decidir qué tipo comprar.
Consejos para hacer asado ahumado de Mississippi Pot
Si está pensando en probar esta receta de rostizado ahumado de Mississippi, aquí hay algunos consejos que debe tener en cuenta para ayudarlo a obtener el mejor asado posible:
- Compra un chuck asado bien veteado. Mientras esté en la tienda, asegúrese de comprar un asado que esté bien veteado y fresco. El contenido de grasa agregado ayudará en el proceso de ahumado para que la carne se mantenga tierna y jugosa. Trate de comprar un asado de 3-4 libras (esto debería alimentar a unas 6 personas). Siempre puede ajustar la receta según sea necesario para alimentar a su familia si necesita un asado un poco más pequeño o más grande, recordando que el tiempo de cocción variará.
- Elija su propio nivel de condimento. El paquete de condimentos, au jus y ranch tienen sal como ingrediente. Agregue el frasco de pepperoncinis y el líquido de la salmuera y puede volverse fuerte y salado. Si le gusta una alternativa baja en sodio, use una mezcla baja en sodio au jus y solo medio frasco de pepperoncinis. Agregue 1/2 taza de agua a la sartén antes de estofar.
- Adelante y llévelo a una fiesta. Este asado a la olla es un excelente plato para llevar a comidas compartidas o cenas fuera de casa. Simplemente prepárese como se especifica en la tarjeta de recetas a continuación y espere a desmenuzar la carne cuando llegue a su destino. Se mantendrá caliente durante una hora, por lo que debería tener suficiente tiempo para viajar, triturar y servir.
- ¡Se creativo! Este asado de Mississippi se puede comer y disfrutar de varias formas. Si bien tiene un sabor increíble tal como está, también puede servirlo sobre arroz, puré de papas o con una variedad de verduras cocidas (como papas y zanahorias). También puede probarlo en un panecillo crujiente a la parrilla y sumergirlo en extra au jus para obtener el mejor sándwich de salsa francesa de todos los tiempos.
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Receta de asado ahumado de Mississippi Pot
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Preparar la cena para su familia debería ser fácil, y Hey Grill Hey está aquí para ayudar! En Patio Provisions, tenemos salsas, condimentos y más para ahorrarle tiempo y energía cuando prepare algo para una próxima reunión. ¡Compruébalo hoy!
Asado ahumado de Mississippi Pot
Este asado ahumado de Mississippi es un delicioso asado que hará la cena dominical más increíble para su familia. Los ingredientes agregados como pepperoncinis y condimentos de rancho agregan el mejor sabor y hacen que este asado de Mississippi sea una prueba obligada.
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Enciende el ahumador. Precaliente su ahumador a 225 grados F.
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Prepara el asado. Sazone el asado por todos lados con el condimento para carne Hey Grill Hey o en partes iguales sal, pimienta y ajo en polvo.
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Ahúma la carne asada. Coloca el asado en tu ahumador y ahúmalo durante 3 horas.
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Transfiera a un horno holandés. Transfiera el asado a un horno holandés grande (con tapa) o una bandeja de aluminio desechable. Coloque el asado encima de la cebolla y vierta el condimento ranch, la mezcla au jus y el frasco lleno de pepperoncinis en la sartén. Cubra con la mantequilla.
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Termine de ahumar en el horno holandés. Cubra la sartén con la tapa o papel de aluminio y regrese al ahumador por 6-8 horas adicionales, o hasta que la temperatura interna del asado sea de aproximadamente 205 grados F y la carne se deshilache fácilmente con un tenedor.
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Triturar y servir. Triturar la carne en la sartén con todos los jugos. Deseche cualquier cartílago,
** Si quieres agregar verduras para cocinar con tu asado, agrégalas a la sartén con la carne durante las últimas 2 horas de cocción. Recomiendo papas, zanahorias y apio.
Calorías: 136kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 15gramo | Grasa saturada: 10gramo | Colesterol: 41mg | Sodio: 135mg | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 473IU | Calcio: 5mg