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3 recetas increíbles de barbacoa de café

UNTITLED DESIGN 3 3 RECETAS INCREÍBLES DE BARBACOA DE CAFÉ

El café es la bebida matutina por excelencia (y el estimulante de la tarde), pero ¿sabías que el café sabe increíble con carne? El café y la carne hacen una combinación particularmente sabrosa, y estas tres recetas de barbacoa que usan café están llenas de sabores terrosos y audaces que provocan y tentan el paladar. Con café y carne combinados, te espera una experiencia de barbacoa como nunca antes.

Ya sea instantáneo o elaborado, el café es ese “ingrediente especial” que hará que sus seres queridos mendiguen por más.

Pechuga de café

La pechuga ahumada al café es la combinación perfecta de carne rica y sabor audaz. Es todo lo que desea en una buena pechuga ahumada: sabor intenso y ahumado combinado con una patada profunda y terrosa del sabor del café.

Hacer pechuga ahumada puede ser una empresa intimidante, ¡pero estoy aquí para mostrarte que no da tanto miedo como parece! ¡Así que enciende tu parrilla de pellets (mi parrilla preferida para una buena pechuga es mi Camp Chef SmokePro 36 SGX) y sumérgete! Mira mi publicación sobre Coffee Rub Brisket para seguir mi proceso paso a paso para preparar, ahumar y cortar tu falda.

ahumar pechuga lleva tiempo, pero con un poco de paciencia, humo y amor, tendrá la garantía de obtener esa hermosa corteza oscura y un rico sabor en todo momento.

PECHUGA DE CAFÉ CON CEBOLLAS ROJAS ENCURTIDAS Y ENCURTIDOS

Frotar café

¿Listo para un masaje increíble que es perfecto para pechuga, bistec y más? Esta mezcla de café casera es la solución definitiva cuando quieres darle un sabor sabroso y ligeramente picante a tu carne. El ingrediente que une todo este roce es el café. Su sabor terroso lo convierte en un condimento perfecto para complementar la carne rica y rica.

Mi receta de Homemade Coffee Rub es fácil de hacer y tiene un toque único. El sabor sabe menos a café y más a una tierra profunda que es ligeramente amarga, pero no abrumadora. Es el aliño perfecto para la carne de res, pero también se puede usar con otras carnes. Ya sea que se use en bistec o pechuga, resiste tanto la cocción lenta como baja, así como la cocción rápida y caliente.

RECIPIENTE DE CAFÉ CASERO FROTAR CON CUCHARA

Salsa BBQ de Café

Esta salsa BBQ de café es la combinación perfecta de picante, dulce y atrevido. Es particularmente delicioso en la carne de res, pero le dará un toque rico y sabroso a cualquiera de sus carnes ahumadas o asadas.

Me encanta la forma en que agregar café a las recetas les da un toque terroso y audaz, ¡y mi receta de Salsa BBQ de café no es una excepción! ¡También es muy fácil de hacer!

  1. Primero, combine todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio.
  2. Cocine hasta que hierva, luego reduzca el fuego a fuego lento.
  3. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 25 minutos.
  4. ¡Deje enfriar y sirva!

¡¿Qué tan fácil es eso ?! Después de hacer su primer lote exitoso, apuesto a que con frecuencia se encontrará haciendo su propia salsa en lugar de comprarla en la tienda.

CUCHARADA DE SALSA BARBACOA DE CAFÉ SOBRE UN FRASCO DE SALSA BARBACOA DE CAFÉ

Cebollas rojas encurtidas

Aunque esta publicación trata sobre recetas de café BBQ, solo tuve que agregar algunas palabras sobre mis famosas cebollas rojas en escabeche.

Estas cebollas rojas en escabeche son pequeños bocados del cielo picante. Incluso los mayores críticos de la cebolla se encontrarán buscando servir después de servir estas adictivas cebollas. Son EL acompañamiento para servir con su plato de barbacoa y son un complemento perfecto para cerdo, ternera, salchicha o pollo.

Ya sea que esté preparando una pechuga de café con salsa de café, un bistec con una mezcla de café o untando un poco de carne con mi salsa BBQ de café, las cebollas rojas en escabeche son imprescindibles para acompañar su carne.

TARRO SELLADO DE CEBOLLAS ROJAS EN ESCABECHE

¿Quieres más recetas de barbacoa?

Mira el video a continuación y te mostraré paso a paso cómo hago estas increíbles recetas de café en casa. Mi objetivo es ayudarte a preparar la mejor barbacoa en el patio trasero de tu vida, así que mira más videos de recetas para asar y ahumar en YouTube, Instagram o nuestra página de Facebook. ¡Síguenos y hagamos comida increíble juntos!

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